Бизнес Территория
Журнал о стратегии развития территории и бизнеса

В Вологодской области проведено шесть семинаров-практикумов по туризму

29-30 марта в Вологодской области проведено шесть семинаров-практикумов по вопросам оказания услуг туристам и гостям региона в организациях общественного питания при коллективных средствах размещения.
Департаментом сельского хозяйства, продовольственных ресурсов и торговли области в рамках проведения ХI межрегиональной выставки туристского сервиса и технологий гостеприимства «Ворота Севера» за 29-30 марта текущего года проведено 6 семинаров-практикумов по вопросам оказания услуг туристам и гостям области в организациях общественного питания при коллективных средствах размещения.
На семинаре были обсуждены темы: питание в гостиницах и туристических комплексах; теоретический семинар с привлечением методов визуализации; NEW в оформлении и банкетов и подаче банкетных и фуршетных блюд; организация и проведение приемов, банкетов и фуршетов; креативные способы оформления общих банкетных блюд  и новый взгляд на обычные продукты.
По программе семинара-практикума прошли обучение 115 специалистов предприятий общественного питания из разных районов области, занятых в организации питания туристов и гостей области.

Вам также могут понравиться